Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl yürürlüğe giren eritme peynir tebliğini genişleterek tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini hedefliyor.
Bakanlıktan eritme peynir düzenlemesi! Kaşarlı pide ve tost tarihe karışıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, pide, sandviç ve tost gibi ürünlerde eritme peynir kullanımına yeni kurallar getirdi. Artık kaşar yerine eritme peynir kullanılan ürünler “kaşarlı” olarak satılamayacak, bunun yerine “eritme peynirli” ifadesi kullanılacak. İşte detaylar...
17
27
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan değişiklikle, eritme peynir kullanılan ürünlerin adlandırılmasında yeni standartlar belirlendi.
37
Yeni düzenlemeye göre, kaşar peyniri yerine eritme peynir kullanılan pideler artık “kaşarlı pide” olarak satılamayacak, “eritme peynirli pide” adıyla piyasaya sunulacak.
47
Aynı kural sandviç ve tostlar için de geçerli. Örneğin, eritme peynirli bir sandviç, “kaşarlı sandviç” yerine “eritme peynirli sandviç” olarak etiketlenecek.
57
Baklavada da “yer fıstıklı” dönemi
Düzenleme sadece peynirle sınırlı değil. Yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavalar da artık “fıstıklı baklava” yerine “yer fıstıklı baklava” olarak adlandırılacak. Bu değişiklikle, ürün içeriklerinin daha şeffaf ve doğru bir şekilde tüketiciye sunulması amaçlanıyor.
67
Amaç: Tüketicinin güveni
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu düzenlemeyle tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçmeyi ve gıda etiketlerinde doğruluk standartlarını yükseltmeyi hedefliyor.
77
Yetkililer, yeni kuralların sektörde kısa sürede uygulanmaya başlayacağını ve denetimlerin artırılacağını belirtti.