Anadolunun en eski yerleşim yeri Aksaray’ın gezilecek yerleri, yöresel lezzetleri ve şehrin kısaca tarihçesi

Anadolu’nun kalbi Aksaray’ın kısaca tarihçesi 

Aksaray, tarihi antik dönemlere kadar dayanan eski bir yerleşim yeridir.  Hititler döneminde "Garsaura" adıyla anılan şehir, son Kapadokya kralı Archelaos tarafından yıkılarak tekrardan inşa edilmiştir. Şehri yeniden inşa eden krala nispeten kente "Archaleis" adı verilmiştir. Daha sonra Roma Krallığı’nın himayesine geçen şehir, 1078 sonrasında civar yerleşimlerle birlikte Selçuklu himayesine girmiştir.