5 bin 300 yıllık efsanevi mumyadan çıkanlar şoke etti! Ekmek yaptılar...
Bilim dünyası, Alpler'de buzulların arasında sıkışıp kalan 5 bin 300 yıllık efsanevi mumya "Buz Adam Ötzi"den çıkan şoke edici bir keşfe imza attı.
1
7
MİDE VE DERİSİNDEKİ ANTİK MAYALAR CANLANDIRILDI
Alman yürüyüşçüler tarafından 1991 yılında Avusturya-İtalya sınırında keşfedilen ve dünyanın en iyi korunmuş insan kalıntılarından biri olan Ötzi, bu kez bambaşka bir araştırmanın konusu oldu.
2
7
İtalya'daki Eurac Research ekibi, mumyanın deri, mide ve iç dokularını derinlemesine incelediğinde soğuk ortamlara mükemmel uyum sağlamış sıra dışı mikroorganizmalar ve maya türleri tespit etti.
3
7
İLK BAŞTA DİRENDİ, 24 SAATTE KABARDI
Bilim insanları, Ötzi'den alınan bu 5 bin 300 yıllık mayaları gıda üretiminde test etmek amacıyla bir ekmek hamuru hazırladı:
4
7
Antik maya, binlerce yılın ardından ilk etapta un ve su ortamına uyum sağlayamadı ve reaksiyon göstermedi.
Araştırmacıların pes etmeyerek mayayı düzenli olarak beslemesi üzerine mikroorganizmalar zamanla gelişmeye başladı.
5
7
Gelişen antik maya, yaklaşık 24 saatlik bir sürenin sonunda normal bir hamur gibi kabarmayı başardı ve başarılı bir ekmek üretildi.
6
7
Araştırmacılar, bu antik mayanın soğuk ortamlara dayanıklılık gibi genetik avantajlarının, gelecekte biyoteknoloji ve modern gıda sanayisinde yepyeni kullanım imkanları sunacağını belirtti.
7
7
-6 DERECEDE KORUNAN 61 DÖVMELİ SAVAŞÇI
Günümüzde İtalya'daki Güney Tirol Arkeoloji Müzesi'nde, eksi 6 derece sıcaklığa sahip özel yapım bir odada titizlikle korunan Ötzi hakkında bilinenler ise şunlar:
Hayatını kaybettiğinde 46 yaşında olan bir avcı ya da savaşçıydı.
Boyu 159 santimetreydi ve kronik artrit hastasıydı.
Vücudunun çeşitli yerlerinde tam 61 adet dövme bulunuyordu.
Ölmeden önce yediği son akşam yemeği ise geyik ve dağ keçisi etiydi.
