Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'de yer alan bu şehir, akarsu vadisinin yamaçlarına kurulmuştur. Köklü bir tarihi, üzerinde bir çok medeniyetin hüküm sürmesi ve insanlığın ilk yaşam yeri olduğu bu yer, Ülkemiz için önemli konumdadır.
Şehrin geçim kaynağı tarım, hayvancılık ve ticarettir. Büyük ve kalabalık şehirlerin gürültüsünden ve stresinden bunalanların uğrak yeri olan Tokat, sayısız doğa güzelliği, tarihi eserleri ve düzenli şehir yapısıyla huzurlu bir yaşam için en ideal şehirlerden biridir.
Tokat yem,kereste, lastik ayakkabı fabrikalarıyla sanayi alanında oldukça gelişmiştir ve en bilinen fabrikaları; Dimes Suyu Fabrikası, Olca Saça Fabrikası, Efes Saça Fabrikası, Samaş Bentonit Fabrikası ve Turhal Şeker Fabrikasıdır.
Tokat, şehrin eski yapısı olarak bilinen Tokat Kalesi, köklü tarihinin yansıtıldığı müzeler ve eşsiz doğal güzellikteki yaylaları, gölleri ve mağaralarıyla binlerce yerli ve yabancı turiste ev sahipliği yapan, Türkiye'nin en önemli kültür ve turizm yerlerinden biridir.
Bu eşsiz güzelliğiyle ün salmış şehri kesinlikle keşfetmeli ayrıca lezzetiyle kendine hayran bırakan yöresel yemeklerini kesinlikle tatmalısınız.
TARİHİ SAAT KULESİ
Şehrin sembolik yapılarından biri olan Tokat Saat Kulesi, 1902 yılında II.Abdulhamid'in tahta çıkarılmasının şerefine Enver Bey tarafından inşa ettirilmiştir. Kesme taştan yapılan kule 33 metre yüksekliğindedir ve şehrin en önemli yapılarından biridir. Buraya geldiğinizde her yarım saat çalan saati şehrin her yerinden duyabilirisiniz.
TOKAT KALESİ
Şehrin en eski yapılarından biri olarak kabul edilen Tokat kalesi, milattan sonra 5. ve 6. yüzyıllarda yapılmış olup kimin tarafından yapıldığı bilgisine ulaşılmamıştır. Ortaçağ izlerini taşıyan kale birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Malazgirt Zaferi'nden sonra Türk hakimiyetine girerek önem kazanmıştır. Yüksek bir tepe üzerine inşa edilen kale, kesme taştan yapılmıştır ve etrafı burçlar ve kuleler ile çevrilidir. Evliya Çelebi'nin Seyehatnamesi'ne konuk olan bu yeri mutlaka ziyaret etmeli, tarihin izlerini yakından keşfetmelisiniz.
BALLICA MAĞARASI
Dünya'nın 8. harikası olarak kabul edilen, devasa sarkıtları, soğan sarkıtları ve dikitleri ile insanı adeta büyüleyen doğa harikası yeri kesinlikle keşfetmelisiniz. Sadece Türkiye'nin değil dünyanın en görkemli mağaralarından bir tanesi olma özelliğine sahiptir. 680 metre uzunluğunda olan mağara, 90 metre yüksekliğe sahiptir. Mağaranın içinde büyük damlataşlar salonu, çamurlu salon, fosil salon, yarasalı salon, çöküntü salon, sütunlu salon, mantarlı salon ve yeni salon bulunmaktadır. Tokat'ta gezilecekler listesine Ballıca Mağarası'nı birinci sıraya eklemeli, bu görkemli yeri kesinlikle ziyaret etmelisiniz.
KAZ GÖLÜ
Manzarası ile kendine hayran bırakan Kaz Gölü, kafayı dinlemek ve huzuru bulmak isteyenlerin adresi. Tokat merkeze 36 kilometre uzaklıkta olan göl, birçok kuş türüne ev sahipliği yapmaktadır. Özellikle gün batımında eşsiz manzaralar sunan doğa harikası yer, Orman Bakanlığı tarafından koruma altına alınmıştır.
Buraya geldiğinizde sandal turları yaparak kuşları izleyebilir, doğa yürüyüşü yaparak burayı keşfe çıkabilir ve çevresinde bulunan kuş gözetleme kulelerini ziyaret edebilirsiniz.
YAĞIBASAN MEDRESESİ
Anadolu'nun ilk medresesi olarak kabul edilen bu yer ülkemizin kültür ve turizm açısından en önemli yerlerinden biridir. Halk arasında Çukur Medresesi olarak adlandırılan bu yer 1157 ile 1158 yılları arasında Nizameddin Yağıbasan tarafından yapılmıştır. Medrese ismini krucusunndan almıştır. Medresenin ortası açık ve 11 metre çapa sahip kubbesi ile avluyu örtmektedir.
TOKAT ŞEHİR MÜZESİ
Tokat'ın 500 yıllık tarihini yansıtan mermer çeşmeleri,taaş fırınları o döneme ait eserleri ve insan figürlerinin sergilendiği bu yer en çok ziyaret edilenler arasında yer alıyor. 2019 yılında ziyarete açılan bu yerde gezdiğinizde tarihte yolculuk yapıyor hissine kapılacaksınız. Tarihi iliklerinize kadar hissedeceğiniz bu yeri kesinlikle keşfetmelisiniz.
ÇAMİÇİ YAYLASI
Şehrin Niksar ilçesinde bulunan Çamiçi yaylası, Niksar- Ünye yolu üzerinde bulunuyor. Yemyeşil ağaçlarla çevrili, tertemiz oksijene sahiptir. Şehrin kalabalığı ve gürültüsünden uzaklaşmak isteyenlerin huzuru bulacağı bu yere kesinlikle gelmeli, ciğerlerinizi yaylanın temiz havasıyla doldurmalısınız.
Tokat'a gelmişken lezzetiyle baş döndüren yöresel yemeklerini de kesinlikle denemelisiniz. İşte lezzetiyle baş döndüren yöresel yemekler...
BAT
Tokat'ın meşhur, en sevilen yöresel yemeklerinden biri olan Bat, görünüşü ile kısırı andırsa da oldukça farlı bir lezzettir. Adını yeme şeklinden alır. Ekmek bandırılarak yenilen sulu yemektir. Yapılışı kısır gibi olsada içine konulduğu bat yaprağı ve sulu olmasıyla kendisini kısırdan ayırıyor. Sofraların olmazsa olmazı bu lezzeti tattığınızda doyamayacağınız bu yemeği buraya geldiğinizde mutlaka denemelisiniz.
TOKAT KEBABI
Ülkemiz zengin kebap çesitliliiğle adını dünyaya duyurmuş, lezzetiyle yabancıların başını döndürmüştür. Her yörenin kendine özgü kebabı olduğu gibi Tokat'ın da kendine özgü eşsiz lezzeti kebabıyla ünlüdür. Kebab, Tokat’ın verimli topraklarına yetiştirilen sebzeler ile kuzu etinin mükemmel bir şekilde kaynaşması ile yapılır.
Tokat kebabının en önemli özelliği kullaanılan etin ve kuyruğun doğal yaşam olan yaylalarda yetişen kuzulardan elde ediliyor olmasıdır. Lezzetiyle damakta bıraktığı enfes tadı kesinlikle Tokat'a geldiğinizde yemelisiniz.
TIRTIL BAKLAVASI
Ülkemiiz her yörenin kendine özgü baklavalarıyla olduça zengin tatlı çeşitliliğine sahiptir. Tokat'a özgü Tırtıl Baklavası, lezzetli baklavalar arasında yerini alıyor. Yapımı biraz zahmetli olan tırtıl baklavası ister cevizli, ister fındıklı, ister fıstıklı yapılır. Baklava daha çok dini bayramlarda ve evlerde sıklıkça yapılarak misafirlere ikram edilir.
NİKSAR ÇÖREĞİ
Şehrimiz Niksar cevizi ve Niksar çöreği ile ülkeye ün salmıştır. Tokat' a gelmişken bu meşhur çörekten yemeden gitmek olur mu? Kesinlikle denemeniz gereken çörek uzun süre bayatlamıyor ve kahvaltılarda sıklıkla tüketilen bir yiyecektir. İçinde bulunan sadece Niksar cevizi ile yapılan bu çörek, lezzetiyle Tokat ve tüm illerde sıklıkla yapılır.
HELLE ÇORBASI
Tokat mutfağına ait yöresel yemek, şifalı ve doyurucu oluşuyla şehirde sıklıkla tüketilen yiyeceklerin başında geliyor. Un ve mercimek ile yapılan çorba oldukça basit ve lezzetlidir. Eski zamanlarda yörede yeni doğum yapan kadınlara içirilirmiş. İçine kıyma konulmasıyla lezzetine lezzet katan bu yemeği kesinlikle denemelisiniz.
