Tane tane pirinç pilavı nasıl yapılır? İşte pirinç pilavı tarifi!
Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bir yiyecek. Az malzeme kullanılarak yapılan pilavın kıvamını ayarlamak ise ustalık gerektiriyor. Pilavın sebzeli, patlıcanlı, şehriyeli ve tavuklu olmak üzere birden çok farklı şekilleri bulunuyor yapılır. Türk mutfağının olmazsa olmazlarından pilav akşam yemeklerimize, davet ve gün sofralarımıza eşlik ediyor. Peki pirinç pilavı nasıl yapılır? Ayrıntılar haberimizde...
Sofraların vazgeçilmezleri arasında olan pirinç pilavı kıvamı tutturması zor bir yemek olarak bilinir. Pirinç pilavı doğru pirinç ve doğru pişirme tekniğiyle çok lezzetli olabilir. Pirinç pilavının pişirme teknikleri ve yapımındaki püf noktalar araştırılan konular arasında. İşte detaylar...
PİRİNÇ PİLAVI MALZEMELERİ
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 et bulyon (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı tuz
PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
Pirinci pişirmeden birkaç saat önce tuzlu sıcak suda bekletin.
Pirinçleri yıkayın ve süzün.
Yağları pilav tenceresine alın.
Yağ eridikten sonra pirinçleri pilav tenceresine alın.
Pirinçleri pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Üzerine birkaç damla limon suyu sıkıp kavurmaya devam edin.
Bulyonu pilavın kaynamış suyunda eritin ve tencereye dökün, tuzunu da ekleyip iyice karıştırın.
Tencerenin ağzını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra bir sofra bezine sarın ve yarım saat kadar demlendirin.
Tane tane pirinç pilavınızı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
