Havdel tatlısı tarifi! Çiğköfte gibi sıkılarak servis ediliyor! Üstelik 10 dakikada hazır!
Havdel tatlısı tarifi ev tatlısı yapmak isteyenlerin gözdesi olacak. Zira 10 dakikada hazır hale getireceğiniz bu ev tatlısının enfes tadına daha pişirmeden ulaşacaksınız. Pekmezin, tarçının ve karanfilin muhteşem buluşmasyla lezzetin doruklarına çıkacaksınız. Peki Batman usulü havdel tatlısı nasıl yapılır?
Türkiye'den en çok Batman yöresinde yapılan ve en bariz özelliği çiğköfte gibi sıkılarak servis edilen havdel tatlısı tarifi iile de o kadar kolay ki şaşıracaksınız. Kadınların 5 çaylarına eşlik edecek enfes, lezzetli bu ev tatlısının içinde badem de var, pekmez de, karanfil de. Peki havdel tatlısı nasıl yapılır? Malzmeleri nelerdir?
ÇİĞKÖFTE GİBİ SIKARAK SERVİS EDİN!
Havdel tatlısı tarifi arayanlar haberimizde bu sırrı bulacaklar. Batman mutfağının belki de en çok tüketilen tatlılarından olan lezzetli ev tatlısı havdel için yöresel bir tabi kullanmak gerekirse o da hazırlayıp pişiridkten sonra sakın durmayın. Çiğköfte gibi sıkın ve öyle servis edin. Hadi havdel tatlısı tarifine geçelim.
İşte sır gibi saklanan havdel tatlısı tarifi!
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı file badem (Hafif kavrulmuş)
1 çay kaşığı karanfil
1 çubuk tarçın
Havdel (Batman Ev Tatlısı) Nasıl Yapılır?
Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurmaya başlayın. Un esmerleşinceye kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Bir sos tenceresinde pekmez, su, karanfil ve çubuk tarçını kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ilınması için bir kenarda bekletip, kavrulmuş una yavaş yavaş ilave edin.
Pekmez ve un iyice özdeşleşene kadar karıştırın ve kavrulmuş bademi ekleyin. Elinizle 1 kaşık kadar alıp sıkarak şekil verin ve servis tabağına dizin. Üzerine yine file badem serpiştirin ve çayla birlikte servis yapın.
