Tart Kalıbında Şeftali Soslu Haşhaşlı Kek! Farklı Tat Arayanların Tercihi! Lezzeti Doyumsuz

Haşhaş, şeftali ve kekin birleşimiyle ortaya çıkan bu muhteşem tatlı beğenmeyen kalmayacaktır. Çok leziz bir o kadar da hafif bir tatlıdır.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı seker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ̆
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş̧
• 3 yemek kaşığı dövülmüş fındık
• 5 su bardağı un

Şeftali sosu için;

• 2 adet şeftali suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Yapım aşamasında geniş bir kabın içine yumurta ve şeker alınır.
• Mikser yardımı ile önce düşük daha sonra yüksek devirde olacak şekilde çırpmaya devam edilir.
• Süt ve sıvıyağ eklenerek, çırpma işlemine devam edilir. Bu aşamada mavi haşhaşta ilave edilmiş olur.
• Elekten un, kabartma tozu ve vanilya geçirilir. Karışımın üzerine ilave edilmiş olur.
• Bir tahta kaşıktan yardım alarak kuru malzemelerin karışımı gerçekleştirilmiş olur.
• Tart kalıbı yağlanır ve hazırlanmış olan karışım dökülmüş olur. Daha önceden 150 dereceye alınış olan fırına sürülür.
• Kek kontrollü bir şekilde pişirilir. Bunun için ortalama 20-25 dakika kadar pişirilebilir.
• Kek pişerken diğer tarafta şeftali sos hazırlanmış olur.
• Küçük tencerenin içine şeftali suyu ile kalan diğer malzemeler eklenir.
• Çırpma telinden yardım alarak kısık ateşte pişirilir.
• Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
• Pişen kekte fırından alınarak soğumaya bırakılır.
• Soğuyan keki kalıptan çıkarmak için geniş bir tabağın üzerine ters çevrilir.
• Önceden hazırlanan ve soğuyan şeftali sosu kekin üzerine dökülür.
• Kenarlarını fındık ile süsleyerek şekil verilir.
• Buzdolabında dinlenmesi için bekletilir. Daha sonra istediğiniz şekilde süslemesini yaparak, servise hazır hale getirebilirsiniz.