Sokak ve restoranda sevilen lezzet! Midye dolma tarifi! Midye dolma malzeme listesi ve yapılışı...

Pişen iç pilavın içine yenibahar ve karabiber ilave edilir.
Midyeleri doldurmak için iki elle tutulup bir kanadını aşağı çevirirken diğer kanadı yukarı çeviririz.
Bu işlem midyelerin orasında bulunan kasları yırtar ve midyeler doldurulduktan sonra pişerken açılmazlar.
Sonra her midyenin içine yarım yemek kaşığı pilav koyulur ve üst üste gelecek şekilde kapatılır.
Tencereye yerleştirilen midyelerin üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ gezdirilir.
1 çay bardağı su ilave edilir ve kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
Pişen ve ılıyan midyeleri ister dolaba koyup soğuttuktan sonra ister sıcak sıcak tüketebilirsiniz.