Özbek pilavı nasıl yapılır? Malzemeleri neler?

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

-1/2 su bardağısıvı yağ
-2 yemek kaşığıtereyağ(arzuya göre)
-2 adetkuru soğan(piyazlık doğranmış)
-5 adet orta boyhavuç(rendelenmiş)
-400 gramkuşbaşı kuzu eti
-3 su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış,süzülmüş)
-2 başsarımsak
-4,5 su bardağısıcak su(arzuya göre et veya sebze suyu)
-1/2 tatlı kaşığıtuz
-1 çay kaşığıkarabiber