İran’ın dillere destan lezzeti! Fesenjan tarifi: Fesenjan nasıl yapılır?

FESENJAN YAPILIŞI

Zeytinyağını tencerede kızdırın.

Tavuk etini zeytinyağında kavurun.

Üzerine karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.

Et hazır olunca bir tabağa alın.

Ardından tekrar zeytinyağını tencerede kızdırın.

Küçük küpler halinde doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun.

Üzerine ceviz ilave edip kavurmaya devam edin. Bu sırada tercihe göre tarçın da ekleyebilirsiniz.

Daha sonra nar ekşisi ve nar suyunu da tencereye ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.

Son olarak tavukları da ekleyip 45 dakika kadar pişirin.

Tercihe göre basmati pilavla servis edilebilir.

Afiyet Olsun.