Dünya Ekmek Günü’nde DFU’dan ekmek israfına karşı çağrı! Dondurulmuş ekmekle israfı azaltalım
Dünya Ekmek Günü’nde, Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU), ekmek israfını önlemede dondurulmuş ekmeğin sunduğu avantajlara dikkat çekti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıl dönümünde kutlanan bu özel günde, “Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele” temasıyla iş birliği çağrısı yapılırken, DFU da Türkiye’de her gün israf edilen yaklaşık 12 milyon ekmeğe vurgu yaparak, sorumlu tüketim ve sürdürülebilirlik için dondurulmuş ekmeğin önemini öne çıkardı.
Yıldız Holding bünyesindeki Besler'in donuk unlu ürünler markası DFU Dünya Ekmek Günü’nde, Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU), ekmek israfını önlemede dondurulmuş ekmeğin sunduğu avantajlara dikkat çekti.
Dondurulmuş ekmekle israfın önüne geçiliyor
DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, dondurulmuş ekmeğin uzun raf ömrü ve porsiyon kontrolü gibi özellikleriyle ekmek israfını azaltmada etkili bir çözüm sunduğunu belirtti. Hasırcıoğlu, “Ekmek, Türk kültüründe sofraların temel taşı. Ancak ne yazık ki her gün milyonlarca ekmek çöpe gidiyor. Dondurulmuş ekmek, ihtiyaç kadar çözdürülüp tüketilebildiği için israfı önlemede büyük bir rol oynuyor. Yaklaşık 60 farklı ekmek çeşidimizle, hijyenik koşullarda -40°C’de şoklanarak üretilen ve 1 yıl raf ömrüne sahip ürünlerimiz, soğuk zincir kırılmadan Türkiye’nin dört bir yanına ulaşıyor. Bu sayede hem lezzet standardını koruyor hem de gıda israfını azaltmaya katkı sağlıyoruz,” dedi.
4.500 noktada DFU çözümleri
DFU, 22 bin ton yıllık üretim kapasitesi ve 6 kategoride 200’ün üzerinde ürünle Türkiye’nin dondurulmuş gıda pazarında lider firmalardan biri. Restoranlar, oteller, kahve zincirleri, kantinler ve toplu yemek hizmeti veren işletmelerle yaklaşık 4.500 noktaya ulaşan DFU, dondurulmuş unlu mamullerin pratiklik, uzun saklama süresi ve standart lezzet avantajlarıyla tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih edildiğini vurguladı.
Hasırcıoğlu, “Dondurulmuş ekmek, sadece israfı önlemekle kalmıyor, aynı zamanda işletmelere ve tüketicilere kullanım kolaylığı sağlıyor. Dünya Ekmek Günü’nde herkesi bilinçli tüketimle ekmek israfını azaltmaya davet ediyoruz,” diye ekledi.