Bayramlık burma tarifi! Bayrama özel muazzam tarif! Evde burma nasıl yapılır?

HAZIRLANIŞI

Hamur: Büyük bir karıştırma kabında yumurta, sıvı yağ, ılık süt, kabartma tozu, tuz, sirke ve yoğurdu birleştirin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyerek yoğurun. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp en az 30 dakika dinlendirin.
İç harcı: Cevizi rondodan geçirin veya incecik kıyın. Toz şeker ve tarçın ile karıştırın.
Şerbet: Şeker, su ve limon dilimini bir tencereye alın. Kaynatın ve 10 dakika kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Dinlenmiş hamuru 4-6 eşit bezeye ayırın.
Un serpili tezgahta her bezeyi incecik açın. Açtığınız yufkaları üzerine biraz eritilmiş tereyağı gezdirin.
Yufkanın uzun kenarına cevizli harcı serpin. Rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine ruloları spiral şeklinde dizin.
Kalan tüm bezeleri aynı şekilde açıp sararak tepsiye dizin.
Bütün ruloların üzerine kalan eritilmiş tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan baklavayı soğutun.
Soğuyan baklavayı soğuk şerbet ile güzelce ıslatın.
En az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.