15 Mart 2024 5. gün sahur menüsü | Sahurda ne yenmeli? Tok tutan sahur menüsü nasıl hazırlanır?

KUYMAK NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı mısır unu
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı soğuk su
200 gr kolot peyniri (ya da kaşar peyniri)
1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:

Bakır ya da teflon tavaya tereyağını koyup eritin.
Mısır ununu ve tuzu ekleyip unun rengi dönene kadar kavurun.
Soğuk suyu azar azar ekleyip topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
Kolot peynirini ekleyin ve eriyene kadar kavurun.
Kaynar suyu ekleyin ve kuymak kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Tereyağı üstte birikmeye başladığında kuymak hazır demektir.
Sıcak sıcak servis edin.

Püf Noktaları:

Kuymağı bakır tavada yapmak daha lezzetli olmasını sağlar.
Tadının yumuşaması için su yerine süt kullanabilirsiniz.
Orijinal peynir bulamazsanız kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
Kuymağın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
Kuymağı pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir.
Kuymak çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!